JAPANSKA PREPELICA

 

          Ova jaja predstavljaju pravu energetsku "bombu" i preporučuju se deci u razvoju, sportistima i starijim osobama.

          A, ispitivanjem su postignuti odlični rezultati u lečenju brojnih oboljenja, pa i onih najtežih. Regerenativna sposobnosti prepelica utvrđena je istraživanjem koje su pre nekoliko godina sproveli japanci koji su istovremeno ozračili kokoške i prepelice malom dozom radijacije. Posle mesec dana jaja prepelice bila su potpuno zdrava, dok su kokošija zadržale radioaktivnost. Ova jaja bila su specijalitet na vladarskoj trpezi egipatskih faraona. Kinezi su prepelicu zvali carskom pticom, a japanci su njenu tajnu vekovima ljubomorno čuvali. Njenu čudotvornu moć ispitivali su naučnici Rusije, Engleske, Poljske i Češke, a ostvareni rezultati bili su veoma ohrabrujući. Jaja japanske prepelice pokazala su se kao izvanredan prirodni lek za lečenje brojnih oboljenja. U poslednje vreme sve je više uzgajivača ovih ptica i kod nas, ali se o hranljivosti njihovih jaja i dalje veoma malo zna.

           A šta je to tako delotvorno u jajetu ove neobične ptice iz porodice kokoši? Pre svega - hemijski sastav budući da jaja prepelice imaju pet puta više fosfora, sedam puta više gvožđa i deset puta više raznih vitamina nego kokošija. Iako prepeličije jaje sadrži samo 15 kalorija, predstavlja pravu energetsku "bombu" i preporučuje se deci u razvoju, sportistima i intelektualnim radnicima. Takođe je zanimljivo da svaka prepelica u proseku snese jedno jaje dnevno, a da pri tom njegova težina iznosi skoro deset odsto od ukupne težine ptice.

           Samo na osnovu ovog podatka može se razumeti tvrdnja mnogih korisnika da je ovo jaje, zapravo, pravi eliksir života koji je svakome nadohvat ruke. I da ne zaboravimo - prepelice umiru samo od starosti!

 

POMAŽU SAMO PRESNA

 

            Terapija jajima prepelica ne zahteva posebne pripreme. Zavisno od vrste bolesti, pacijent mora u određenom vremenskom periodu da popije od 60 do 1.080 jaja. Nažalost, upravo će to mnogima teško pasti, jer je jedini uslov da jaja budu presna. Dozvoljeno je dodati malo limuna ili soka od pomorandže, može se piti sa šećerom ili sa medom (izuzetak su dijabetičari), a može da se pomeša i sa jogurtom ili sa bilo čim drugim. Važno je da nisu termički obrađena i da nisu starija od 60 dana (posle toga se mogu koristiti za prženje i kuvanje). Piju se umućena ujutru na prazan želudac, pola sata pre prvog obroka. Prva tri dana piju se tri, a kasnije po pet umućenih jaja. Prosečna terapija za većinu bolesti traje 49 dana, za koje vreme se popije 240 jaja, dok je za teže bolesti (ozbiljnije oblike astme, tumore ili za značajnije poboljšanje opšteg imuniteta organizma) neophodno popiti 1.080 jaja. 

 

JAPANSKA PREPELICA - PTICA BUDUĆNOSTI

 

            Lekovita svojstva mesa i jaja su neverovatno velika. Meso prepelice je prirodna prava dijetalna hrana. Pomaže kod ljudi i dece, bolesnih i zdravih, kod ljudi koji imaju problema sa varenjem. Provereno pomaže kod osoba koje su imale razne operacije, kod iznemoglih i iscrpljenih. Osvežava, okrepljuje i vraća snagu tim osobama. Prepeličije meso i supa su pravi melem za ranu. Supa od prepelice je višestruko bolja od golubije supe, a zna se da su golupčiju supu koristili za malu decu i bolesne ljude. Jaja su veoma bogata raznim vitaminima i mineralima. Jaja japanske prepelice sadrže čitav spektar vitamina A1, B1, B2, B6, B12, zatim sadrže kalcijum, fosfor, gvožde, lizin, cistin, metionin, a imaju i asparagonske kiseline. Normalno sve elemente jaja sadrže u miligramima, ali sasvim dovoljno da okrepi, osveži, ojača i regeneriše ljudski organizam. Bitno je znati i to da su jedino oplođena jaja, stvarno lekovita jaja.

            Pomoću lekovitih jaja japanske prepelice mogu se uspešno lečiti mnoge bolesti (normalno uz konsultaciju sa lekarom).

 

 JAJE JAPANSKE PREPELICE JE LEK BUDUĆNOSTI

 

           Od svih rasa prepelica najpoznatija je japanska siva prepelica (Coturnix coturnix japonica). Izuzetno su ranostasne (pronose sa 5-6 nedelja uzrasta). Godišnje snesu od 250-280 pa i 300 jaja prosečne mase od 10 do 14 grama. Po masi: 5 prepeličijih jaja = 1 kokošije. Međutim, cena je ili ista ili 20% viša po jajetu. Po hemijskom sastavu jaja japanske prepelice sadrže (u odnosu na kokošija) 5 puta više fosfora (P) i kalijuma (K); 5-6 puta više gvožđa (Fe); 10 puta više vitamina B kompleksa.

           Pored toga, u znatnoj meri sadrže bakar (Cu) i kobalt (Co), nikotinsku kiselinu, vitamin A i izvestan broj aminokiselina (metionin, triptofan, fenilalanin).

           Zbog toga, medicinski stručnjaci u Japanu i Rusiji smatraju da jaja prepelice povoljno deluju na centralni nervni sistem, rad srca, odnosno krvni sistem, kao i na metabolizam uopšte. Jajima prepelice se pripisuju određena, lekovita svojstva. Meso je na ceni; nežno, sočno i bogato proteinima (preko 20%). Nutritivna vrednost proteina je potencirana visokim sadržajem aminokiselina (lizin, leucin, arginin i cistin).

           Kokice su vrlo otporne na bolesti a jaja imaju dužu održivost na sobnoj temperaturi u odnosu na kokošija. Mali proizvođači jaja distribuiraju i recepte za tretmane jajima. U njima se može naći čitava paleta tzv. bolesti koje leče ova jaja. Ovo je svojevrstan vid kliničke provere u širokim okvirima.

           Raspolaže se vrlo pozitivnim ocenama u pogledu lekovitosti jaja i mesa prepelice, što potvrđuje svrsishodnost ovih tretmana. No, dalja ispitivanja i prikupljanje podataka su uputni.

           Navodim recept za čiju lekovitost sam se lično uverio u praksi. Smatram da je on prosek mnogobrojnih tretmana. Uspešno je primenjen kod osobe (starije od 60 godina) koja se bezuspešno lečila posle višestrukog, otvorenog, preloma podlaktice.

 

 Recept:

           30 jaja prepelice preliti sokom od 1 kg limuna. Posle nekoliko dana voćne kiseline rastvore krečnu ljusku. Jaja bez ljuske ostaju u svojoj ovojnici. Sve dobro izmešati mikserom. Ovu dozu treba popiti, zaslađenu medom, za jednu nedelju. Čuvati u hladnjaku. (Još nije pronađen slučaj da su jaja bila zaražena salmonelom!!!)

           Na sličan način, tretmanom svežim jajima, zaslađenim čokoladom, uspešno se uravnotežuju metaboličke funkcije podhranjene dece.

           Imajući u vidu kroz kakve teškoće su prošla deca na Balkanu tokom proteklih godina i šarolikost proizvoda za ishranu dece najtoplije se može preporučiti jedno sveže jaje u toku dana. Za preporuku je, ukoliko postoje mogućnosti, samostalno gajenje japanskih prepelica u domaćinstvu (hrana je istog sastava kao za kokoši, nosilje konzumnih jaja).